人間通訊社

佛光山無盡藏學苑規劃茶藝文化課程，9月21日邀請戴羽禎茶師前來授課，講授主題「古今中外茶之文化」，以茶的養性、茶的歷史、茶的品茗、茶的用具等主題，讓同學了解茶與中華文化的彼此關係，學習如何奉上一壺令人感動的茶湯。

戴羽禎首先介紹被奉為茶神的「陸羽」（733-804），字鴻漸，一名疾，字季疵，唐朝復州竟陵（今湖北天門市）人，因著有《茶經》而聞名於世，對中國茶業和世界茶業做出了卓越貢獻，畢身落實「精行儉德」美德。

分享唐代劉貞亮的「飲茶十德」：「以茶散鬱氣，以茶驅睡氣，以茶養生氣，以茶驅病氣，以茶樹禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養身體，以茶可行道，以茶可雅志。」勉勵同學，透過中國茶的文化，領會學習良善品德、負責任的態度，必須要落實於自身，回到自己。

茶席中，戴羽禎示範如何掌握泡茶三元素：「時間、溫度、置茶量」，以一份感恩、供養的心，沖泡出令人感動的茶湯；並說明茶席禮儀、布置擺設、奉茶禮儀、品茗方法。從「茶」可見「禮」，掌握儀態，展現茶的美學。

同學專心聆聽，踴躍發問，講師逐一回答，反覆示範教學，領會「以茶養性、以茶培德」，體會穿越古今中外的中國茶文化。